Bir kahve ile saatlerce oturmaya son! Tartışma büyüyor

Artan enerji maliyetlerinden dolayı işletmeler açık alanda açılan ısıtıcıların elektrik maliyetlerini müşteriden talep edecek. Sosyal medyada gündem olan konuyu değerlendiren Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, “Müşteriler ve işletmeler kendilerine tarafından bir düzenek kuruyorlar. 30-40 şahsiyet bir işletmeye bir müşteri gidip saatlerce oturabiliyor. İşletmelerin müşteriden ısıtıcı fiyatı talep etmesi bayağı bir koşul” dedi.

Büyüyen enerji maliyetleri sonucu bazı kafe ve restoranlar müşterilerden ısıtıcı ücreti almaya başladı. Enerji maliyetlerini karşılayabilmek için bazı restoranlar müşterilerden ısıtıcı ücreti istek ederken bazıları ise fiyatları menülere yansıtıyor. Tüm Restoran ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede, “Bu dönemde ufak ölçekli restoranlar kapanmaya değin gidebilir. Lokanta ve kafeler gelişen maliyetleri müşterilere yansıtmak zorunda. 1 kahve içip saatlerce kafelerde oturma dönemi sona eriyor” dedi.

Büyüyen enerji maliyetlerinin müşteriye ve işletmeye yansımak zorunda olduğunu gösteren Bingöl, “Isıtıcılardan fiyat istek eden işletmelerin çok pozitif olmadığını düşünüyorum. Dünyada enerji maliyetleri çok fazla yükseldi. Bu çoğalma herkese yansıyor. Müşteriler ve işletmeler kendilerine kadar bir tertibat kuruyorlar. 30-40 şahsiyet bir işletmeye bir müşteri gidip saatlerce oturabiliyor. İşletmelerin müşteriden ısıtıcı fiyatı talep etmesi alışılagelmiş bir durum. Alıcı bu fiyatlandırmayı kabul ederse bu sistemle devam edebilirler. Müşteriler istek göstermez ise çoğalan enerji maliyetleri nedeniyle işletmeler kapanmaya kadar gidebilir. Bu konu talep ve istek oldukça sürdürülebilir” şeklinde konuştu.

“Yurttaş kendi ekonomisine göre tercihini yapacak”
Herkesin baştan kafe ve lokanta açtığı bir dönem yaşandığını aktaran Bingöl, “Büyüyen enerji ve yiyecek maliyetlerinde önemli bir artma oldu. Bu artışları kaldırabilen işletmeler ayakta kalacaktır. Bu maliyet artışı sonucu kafe ve restoran işletmelerinde kapanmalar da yaşanacaktır. Herif açısından bakacak olursak da orta sınıf ırk azıcık ayrışıyor. Ayrı semtlerde içilen kahvenin maliyeti bir olmuyor. Yurttaş kendi ekonomisine kadar tercihini yapacak. Bu maliyetleri işletmeler müşterilere yansıtmak zorunda. Aksi takdirde bu işletmeler kapanacaktır. Bu süreç müşteri için de işletmeler içinde şiddet geçiyor” ifadelerini kullandı.

“Bir Takım işletmelerde enerji maliyetleri kiranın 2 katına değin yükseldi”
İşletmeler kar amaçlı kurulduğunu andıran Bingöl, “Artan maliyetler sonucu bir kahve içip saatlerce kafelerde oturma dönemi sona eriyor. Böyle bir sürece girdik. İşletmeleri de bu dönemde kusura bakmamak lazım. Enerji maliyetleri işletmeler için yüzde 10-20 civarındaydı. Şu Anda bazı işletmelerde enerji maliyetleri kiranın 2 katına dek yükseldi. Kar gerçekleştirmek için kurulan işletmelerde dağıtılmış yöntemleri sınamak zorunda” sözleriyle konuşmasına son verdi.

Yorum yapın